Mörser mit Stößel

Kein Starkoch verzichtet auf das so archaische wie supermoderne Werkzeug! Frisch zerstoßene Trockengewürze entfalten ein intensives Aroma – im Gegensatz zu den gemahlen gekauften, die schnell an Geschmack verlieren und nicht lange haltbar sind. Tipp: viele Gewürze, Saaten, Nüsse etc. bekommen einen speziellen Kick, wenn sie vorher in der Pfanne angeröstet werden. Dann ganz einfach im Mörser zerstoßen. Für getrocknete Chilis, Sternanis, Trockenkräuter etc. So kreieren Sie Ihre eigenen Gewürzmischungen z.B. für ein grandioses Pesto. Porzellan, weiß. Mörser: Ø 11,5 cm. Stößel: L 12,5 cm. frisch zerstoßen: mehr Aroma, mehr Genuss